FDb.cz > Mosela, Franky (2003) [TV film] > Tisk

Mosela, Franky (2003) [TV film]

Je-li některá odrůda skutečně řízná, je to důkladný Ryzlink, a má-li být nějaký region vybrán pro zdůraznění této říznosti, musí to být region Mosel Saar Ruwer. Ryzlink je tu pěstován na srázných, břidlicovitých svazích. Kombinuje v sobě relativně vysokou kyselost se znaky lehkosti a elegance. Spičková vína nejsou nikdy hubená, mají vysoký extrakt, který spolu s kyselostí zintenzivňuje aroma. Dokonce i v těch nejteplejších ročnících si vína kategorii Výběr a Výběr z bobulí zachovávají říznost. Dokonce i ta nejskromnější vína si ve sluncem požehnaných ročnících ponechávají svěžest a vitalitu, která ve vínech z teplejších regionů chybí.

Franky jsou neobvyké tím, že vyrábějí větší vína ze Sylvánského než z Ryzlinku. V chuti a síle se liší od delikátní sladkosti většiny německých vín. Sylvánské zelené má plnou chuť a je zemitě hořké, někdy dospívá až do kouřové komplexnosti. Pro Franky je typický vysoký podíl suchých bílých vín prodávaných ve zvláštně tvarovaných lahvích – kamenáčích, německy Bocksbeutel, jejichž tvar je chráněn jen pro oblast Franky. Suchá, francká vína v lahvích zvláštního tvaru jsou v Německu považována za specialitu, která dociluje velmi dobrých cen na trhu.

režie:
Jaroslav Hykl

scénář:
Jaroslav Hykl

kamera:
Jaromír Kačer, Martin Kubala

hudba:
Josef Spitzer (hudební dramaturgie)

střih:
Michael Kořán

zvuk:
Ivan Hájek

vedoucí produkce:
Vladimír Kořínek

dramaturgie:
Miloslav Vydra

odborný poradce:
Vilém Kraus

spolupráce:
Vladimír Šust, Matěj Stehlík, Václav Hejduk, Jiří Kubíček, Martin Vít, Radka Janoušková

komentář:
Pavel Soukup, Valerie Zawadská, Oldřich Vlach, Otakar Brousek

účinkuje:
Jan Vala (průvodce)