Žampiony

Krátký český film o pěstění žampionů. Na přikladu závodní kuchyně gottwaldovského SVITU ukazuje, jak je možno této houby využít k zpestření jídelního lístku v zimních měsících, a dává přesný návod, jak žampiony pěstovat ve velkém i malém měřítku. Žampiony jsou velmi zdravou houbou, která dokáže příjemně zpestřit jídelní lístek jak v závodních kuchyních, tak v domácnosti. Zejména v zimních měsících je takové zpestření vítáno, nejen proto, že žampiony jsou pochoutkou, ale hlavně proto, že obsahují nervy utišující vitamin D. Pěstění žampionů ve velkém provádějí na př. v závodní jídelně národního podniku Svit v Gottwaldově, kde k tomu využívají...