Ondřej Slanina (1)

Moderátor a účinkující Ondřej Slanina je především kuchař, který své kulinářské zkušenosti i ceněnou praxi ve vaření jídel získával v prestižních restauracích nejprve jako obyčejný učeň, co se postupně vypracoval až na šéfkuchaře a člena Pražského kulinářského týmu. V poslední době Slanina ke svému umělecké, respektive kuchařské práci přidal i činnost podnikatelskou a stal se provozovatelem hned několika restaurací. V Praze uděláte Slaninovi radost, když zavítáte do jeho Chateu St. Havel nebo do Mojí hospody a mimo hlavní město do horských hotýlků Kladenka nebo Pražská bouda.

Ondřej Slanina si největší známost u divácké obce získal především svým účinkováním v kulinářské zábavné show Kluci v akci, kterou nejenom spolumoderuje, ale v níž i spoluvaří se svým kolegou F. Sajlerem. Slaninu lze na televizní obrazovce ale čas od času potkat i v rozličných střihových pořadech a magazínech věnujících se soukromému životu a práci veřejně známých osobností kulturního a společenského života.

Ondřej Slanina se v r. 2oo3 stal absolutním vítězem Gastra Vavřinec v kategorii studená kuchyně. V ten stejný rok se pak Slanina stal laureátem Gastra Hradec, a nositelem stříbrné medaile Stuttgart 2oo3. O rok později si Slanina z Kuchařské olympiády Erfurt přivezl bronzovou medaili a následující rok přidal stříbrnou medaili Gastra Vavřinec v kategorii studená kuchyně. Na Slaninově kontě ale lze najít také stříbrnou medaili Studené kuchyně Warth 2oo7 nebo titul laureáta Gastra Vavřinec 2oo7 v kategorii teplá kuchyně.

Ondřej Slanina se za několik desítek let vypracoval i ve spisovatele a publicistu, jenž se především vaření, respektive kulinářství a lukulským hodům věnuje taktéž ve svých knižních dílech. K těm nejžádanějším literárním výtvorům ze Slaninovy spolutvůrčí díly pochopitelně patří Kluci v akci, kteří již vyšli v několika dílech a dále pak klasická kuchařka s recepty i pracovními návody nazvaná 31x vyzkoušeno.

zdroj: Daniel Rubeš - Lexikon osobností české a slovenské kultury

Autor: řepešínský