GEO 360° [TV seriál]

„Růžové zlato“ z Marasu vyhledávají labužníci z celého světa a dobře za ně platí. Z těchto zisků však dostávají prostí „salinéros“, kteří na peruánských solných polích tvrdě pracují, jen nepatrný zlomek peněz. Německo-francouzský dokument.

Růžová sůl z Marasu je v kulinářství velmi ceněna. Vysoký obsah přírodních minerálů v této soli, především železo, vápník, hořčík, zinek a měď, jí dodává narůžovělou barvu, a proto se nazývá také „sal rosada“, „pink salt“ či „sůl Inků“. Je raritou nejen původem, vzhledem či složením, ale i chutí. Připravují se z ní různé speciality, hodí se k přípravě masa, ryb, mořských plodů, polévek, omáček, salátů,...